Frase do dia: Esta é sua vida

Esta é a sua vida. Faça o que ama, e faça com frequência. Se não gosta de algo, mude. Se não gosta do seu trabalho, se demita. Se não tem "tempo", desligue a TV. Se você está a procura do grande amor da sua vida, pare. Ele vai estar te esperando quando você estiver fazendo coisas que você gosta. Pare de analisar tudo. A vida é simples. Todas as emoções são significativas. Quando comer, aprecie cada ultima mordida. Abra sua mente, braços e coração para novidades e pessoas. Somos reunidos por nossas diferenças. Pergunte para a próxima pessoa que ver, quais são suas paixões e divida as suas com elas. Viaje com frequencia. Nos perder ajuda a nos encontrar. Algumas oportunidades aparecem apenas uma vez, agarre-se a elas. A vida é feita por pessoas que conhece, e aquilo que criamos com elas. Então saia e comece a criar. A Vida é curta. Viva seus sonhos e divida suas paixões.

Almoço preguiça (comer!) - Aspargos Frescos com ovos

Domingo é dia de preguiça, e para acompanhar preparei Aspargos com ovos no pão italiano - hábito da minha mãe, que as vezes faz até no café da manhã no fim de semana (humm)!
Receita muito simples (e rápida) e que apesar da foto não estar lá essas coisas (mãe sempre faz melhor), aqui vai o passo a passo.

A foto está bem auto-explicativa, mas de qualquer forma...

1. Pão Italiano (pode ser com outro, mas o italiano fica mais gostoso & "autêntico"!)

2. Manteiga e azeite para colocar na frigideira

3. Aspargos FRESCOS (3 ou 4 talos por pessoa) - aqui não vale colocar aquele em lata!! A não ser que esteja fazendo uma receira nada a ver com essa.

3. Ovos (1 ou 2 por pessoa)

4. Queijo mussarela ou outro que preferir (opcional - minha mãe faz sem).

Modo de preparo (tempo: 4 minutos) 

• Tire a parte mais dura da ponta e corte o aspargos em 3 pedaços (o suficiente para caber na boca).
• Em uma frigideira grande, coloque o azeite e manteiga (1 parte igual de cada) e assim que derreter a manteiga, jogue o aspargos - deixe eles como estão na foto, sem deixar amontoado um em cima do outro; adicione sal e pimenta a gosto e cubra com a tampa por 2 minutos (o verde do aspargos fica lindo!!) - cozinha rápido mesmo, por isso o segredo é deixar em uma consistência "estalando quando morde".
• Quebre os ovos, um a um, e jogue por cima do aspargos tentando não quebrar a gema (na foto eu quebrei uma sem querer hehe). Cubra novamente.
• Quando a clara deixar de ficar transparente, coloque as fatias do queijo por cima e desligue o fogo. Para quem gosta, o ideal é deixar a gema ainda mole, que combina perfeitamente com o pão italiano... hummm.
• Corte uma parte e coloque por cima do pão italiano torrado (pode ser na própria torradeira ou forninho elétrico).

É muito, muito fácil de fazer e o resultado é sempre bom! 

Adéu, Barcelona!

...ACHEI LINDO DEMAIS ESSE VIDEO - e como não quero esquecer, posto aqui: